Дистеарил тиодипропионат

Дистеарил тиодипропионат (пищевая добавка Е390) — химическое соединение с формулой C₄₂H₈₂O₄S. Представляет собой белый кристаллический порошок с характерным сладким запахом, не растворяется в воде, растворяется в большинстве органических растворителей (за исключением алкоголя).

Пищевая добавка E390 относится к антиокислителям и антиоксидантам синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.

Применение

Дистеарил тиодипропионат используется в качестве антиоксиданта чтобы предотвратить воздействие кислорода на продукты питания: жиры и масла и защитить от того чтобы они не становились прогорклыми.

Польза и вред

Научные сведения о пользе применения пищевой добавки Е390 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют.

Степень негативного влияния пищевой добавки Е390 на организм человека до конца не изучена. Установлен запрет на применение в пищевых продуктах.

Применение при беременности

Адекватных и хорошо контролируемых исследований о возможности применения дистеарил тиодипропионата у беременных женщин не проведено. Неизвестно, оказывает ли вещество немедленное или отсроченное неблагоприятное воздействие на плод.

Применение в период грудного вскармливания

Специальных исследований о возможности применения дистеарил тиодипропионата в период грудного вскармливания не проведено.

Пищевая добавка Е390 не входит в список разрешённых для использования в Российской Федерации, Украине, Евросоюзе и большинстве стран мира.

• Категория при беременности по FDA

  N (не классифицировано FDA)