Е714 пищевая добавка

Пищевая добавка Е714 (монензин) — относится к антибиотикам, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Монензин — противококцидийное средство для профилактики кокцидиоза цыплят-бройлеров и ремонтного молодняка кур.

Ионофорный антибиотик, обладает широким спектром кокцидиостатического действия. Активен в отношении всех видов кокцидий, паразитирующих у птиц, включая Eimeria necatrix, Eimeria tenella, Eimeria acervulina, Eimeria brunetti, Eimeria maxima, Eimeria mivati, Eimeria mitis, Eimeria ргаесох.

Механизм действия заключается в нарушении переноса катионов натрия и калия в ооцисте, что приводит к гибели кокцидий. При пероральном введении монензин практически не всасывается из желудочно-кишечного тракта и оказывает своё действие на слизистой и подслизистой оболочках. Выводится из организма птиц в неизменном виде, главным образом, с помётом.

По степени воздействия на организм относится к умеренно опасным веществам (3 класс опасности ГОСТ 12.1.007-76).

Противопоказания

• Применение курам-несушкам, ввиду накопления монензина в яйцах, племенной птице и другим видам животных;
• одновременное применение с тиамулином, эритромицином, олеандомицином и сульфаниламидными препаратами.

При применении в соответствии с показаниями и режимом дозирования побочных реакций и осложнений у цыплят-бройлеров и ремонтного молодняка кур не установлено.

Резистентность

Антибиотики, применяемые в ветеринарии, могут накапливаться в организме животных и приводить к резистентности патогенных микроорганизмов. Может достигаться за счёт биосинтеза микроорганизмом ферментов, инактивирующих лекарственный препарат, либо таким изменением структуры соединений, атакуемых антибиотиком, при котором микроорганизм мог бы продолжать жизнедеятельность в присутствии антимикробного препарата.

Наиболее сильно естественную сопротивляемость организма понижают неудовлетворительные кормление и условия содержания животных. Также отрицательно влияет отсутствие или недостаток моциона. Возраст и порода животного тоже являются важными факторами резистентности.

Профилактика кокцидиоза цыплят-бройлеров и ремонтного молодняка кур.

Назначают с целью профилактики кокцидиоза цыплятам-бройлерам и ремонтному молодняку кур до 16-недельного возраста.

Вводят в рацион птиц соответственно в дозе 100 мг на 1 кг корма и применяют:

• цыплятам-бройлерам с первого дня жизни в течение всего периода выращивания и исключают из рациона за 5 дней до убоя;
• ремонтному молодняку кур с первого дня жизни до 16-недельного возраста.

Применяют в соответствии со стандартными схемами ротационной или челночной программ, принятыми в хозяйстве.

Для обеспечения равномерного распределения суточную дозу лекарственного средства тщательно смешивают с небольшим количеством комбикорма, а затем вносят при тщательном перемешивании в корм, рассчитанный на потребление птицей в течение суток.

В случае использования тиамулина, его дачу птице прекращают в течение 7 дней до начала и 7 дней после окончания применения монензина.

Убой птицы на мясо разрешается не ранее, чем через 5 суток после окончания применения монензина. Мясо птицы, вынужденно убитой до истечения указанного срока, может быть использовано для производства мясо-костной муки.

Во время работы запрещается пить, курить, и принимать пищу. По окончании работы следует тщательно вымыть с мылом лицо и руки, рот прополоскать водой.

Добавка Е714 не входит в список разрешённых пищевых добавок в продуктах питания. Контроль за использованием всех препаратов антибиотиков осуществляют учреждения государственной ветеринарии.

• E714
• Название вещества: Монензин
• Английское название: Monensin
• Категория:
  Антибиотики
• Синонимы: E714 food additive, E number 714, Е714, NS number 714, Е-714
• Формула: C₃₆H₆₂O₁₁
• CAS: 17090-79-8
• PubChem: 441145