Е717 пищевая добавка

Пищевая добавка Е717 (авиламицин) — относится к антибиотикам, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Внешне выглядит как масса светлого кремового цвета со специфическим запахом. Авиламицин разработан специально для ветеринарной медицины и животноводства. Используется в качестве стимулятора роста для животных. Аналогов не имеет.

Резистентность

Антибиотики, применяемые в ветеринарии, могут накапливаться в организме животных и приводить к резистентности патогенных микроорганизмов. Может достигаться за счёт биосинтеза микроорганизмом ферментов, инактивирующих лекарственный препарат, либо таким изменением структуры соединений, атакуемых антибиотиком, при котором микроорганизм мог бы продолжать жизнедеятельность в присутствии антимикробного препарата.

Наиболее сильно естественную сопротивляемость организма понижают неудовлетворительные кормление и условия содержания животных. Также отрицательно влияет отсутствие или недостаток моциона. Возраст и порода животного тоже являются важными факторами резистентности.

Е717 применяется только в ветеринарии. Используется как ростстимулирующий компонент кормовых смесей и премиксов для животных. Авиламицин используется для лечения бактериального энтерита кур бройлеров, несушек. Улучшает целостность кишечника, позволяет всасываться большему количеству питательных веществ.

Вещество разрешено применять вплоть до дня забоя животных, оно не выделяется из жира, мышц, органов и различных тканей птиц и животных. Яйца кур-несушек, которые подвергались воздействию кормовой добавки, можно употреблять в пищу.

Добавка Е717 не входит в список разрешённых пищевых добавок в продуктах питания. Контроль за использованием всех препаратов антибиотиков осуществляют учреждения государственной ветеринарии.

• E717
• Название вещества: Авиламицин
• Английское название: Avilamycin
• Категория:
  Антибиотики
• Синонимы: E717 food additive, E number 717, Е717, NS number 717, Е-717
• CAS: 11051-71-1