Кальция лактобионат

Кальция лактобионат (пищевая добавка Е399) — химическое соединение с формулой C₂₄H₄₂CaO₂₄·H₂O. Представляет собой белый мелкокристаллический (или частично гранулированный) порошок без запаха.

Получают из лактобионовой кислоты.

Пищевая добавка E399 относится к антиокислителям и антиоксидантам синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.

Применение

Используется в фармацевтической промышленности в качестве минеральной добавки, как ноотропный препарат, регулирующий кальциево-фосфорный обмен (Кальция глубионат + Кальция лактобионат). Используется в косметике в качестве антиоксиданта, в химической промышленности в качестве промежуточного соединения в органическом синтезе.

Польза и вред

Научные данные о пользе применения в качестве пищевой добавки Е399 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Степень негативного влияния пищевой добавки Е399 на организм человека до конца не изучена. Ведутся исследования.

Применение при беременности

Адекватных и хорошо контролируемых исследований о возможности применения кальция лактобионата у беременных женщин не проведено.

Применение в период грудного вскармливания

Специальных исследований о возможности применения кальция лактобионата в период грудного вскармливания не проведено.

Пищевая добавка Е399 не входит в список разрешённых для использования в Российской Федерации, Украине, Евросоюзе и большинстве стран мира.

• Фармакологическая группа

  Макро- и микроэлементы

• Категория при беременности по FDA

  N (не классифицировано FDA)