Танин

C₇₆H₅₂O₄₆

• Молярная масса: 1701.1985 г/моль
• Химическое название: Галлодубильная (танниновая) кислота
• CAS: 1401-55-4
• Структурная формула

Характеристики и физические свойства

Светло-жёлтый или буровато-жёлтый аморфный порошок или хлопья, или пористая масса вяжущего вкуса, со слабым своеобразным запахом. Частично темнеет на воздухе и при искусственном освещении, при 210–215 °C разлагается на пирогаллол и углекислый газ. Образует нерастворимые соединения с альбумином, крахмалом, желатином, большинством щелочных и металлических солей. Легко растворим в воде (1 г в 0,35 мл), растворим в тёплом глицерине (1 г в 1 мл), хорошо растворим в спирте и ацетоне. Практически нерастворим в бензоле, хлороформе, эфире, петролейном эфире, сероуглероде, четырёххлористом углероде.

Информация о действующем веществе Танин предназначена для медицинских и фармацевтических специалистов, исключительно в справочных целях.