Е1502 пищевая добавка

Пищевая добавка Е1502 (бутан-1, 3-диол) — относится к добавкам синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Представляет собой органический спирт. Внешне выглядит как бесцветная прозрачная вязкая жидкость без запаха. Хорошо впитывает влагу, способен смешиваться с водой, ацетоном и эфиром; растворим в нелетучих маслах и этиловом спирте.

Не токсична. Научные данные о пользе применения пищевой добавки E1502 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет.

По заключению ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) не обладает токсическими и другими неблагоприятными эффектами в отношении животных (подтверждено краткосрочными и долгосрочными исследованиями) и человека (подтверждено краткосрочными исследованиями) при условии соблюдения предельно допустимого суточного потребления — 0–4 мг/кг массы тела.

Запрещена. В производстве продуктов питания пищевая добавка Е1502 практически не применяется.

Другие сферы применения: в качестве растворителя для кухни и в составе табачных изделий.

Пищевая добавка Е1502 не входит в перечень разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации, Евросоюзе и др.

• E1502
• Название вещества: Бутан-1, 3-диол
• Английское название: Butane-1, 3-diol
• Происхождение:
  синтетическое
• Опасность:
  высокая
• Синонимы: E1502 food additive, E number 1502, Е1502, NS number 1502, Е-1502, ß-butylene glycol