Пищевые добавки синтетического происхождения
Синтетические пищевые добавки — не встречаются в природе, не вырабатываются в организме человека. Некоторые из синтетических добавок являются малоизученными, исследования воздействия на организм человека других синтетических добавок показало увеличения риска возникновения аллергических реакций, развития артериальной гипертензии, расстройств пищеварительной системы, возникновения злокачественных опухолей. Ряд синтетических добавок предотвращает возникновение патогенных микроорганизмов в продуктах.
Определение допустимости либо запрета использования пищевой добавки в продуктах питания регламентируется законодательством и нормативно-правовыми актами страны местонахождения производителя.
Пищевые добавки, относящиеся к группе добавок синтетического происхождения
- E104 Жёлтый хинолиновый
- E105 Жёлтый прочный AB
- E106 Натриевая соль рибофлавин-5′-фосфата
- E107 Жёлтый 2G
- E110 Жёлтый «солнечный закат»
- E111 Оранжевый GGN
- E122 Кармазин
- E123 Амарант
- E124 Понсо 4R
- E125 Понсо SX, пунцовый SX
- E126 Понсо 6R
- E127 Эритрозин
- E128 Красный 2G
- E129 Красный очаровательный АС
- E130 Синий индантрен RS
- E131 Синий патентованный V
- E132 Индигокармин
- E133 Бриллиантовый голубой FCF
- E134 Быстрый зелёный
- E143 Зелёный стойкий FCF
- E151 Бриллиантовый чёрный BN
- E152 Чёрный 7984
- E154 Коричневый FK
- E155 Шоколадный коричневый HT
- E160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты
- E161a Флавоксантин
- E161g Кантаксантин
- E161i Цитранаксантин
- E211 Бензоат натрия
- E212 Бензоат калия
- E213 Бензоат кальция
- E214 Этилпарабен
- E215 Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль
- E216 Пропилпарабен
- E217 Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
- E218 Метилпарабен
- E219 Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль
- E220 Диоксид серы
- E221 Сульфит натрия
- E222 Гидросульфит натрия
- E223 Пиросульфит натрия
- E224 Пиросульфит калия
- E225 Сульфит калия
- E226 Сульфит кальция
- E227 Гидросульфит кальция
- E228 Гидросульфит калия
- E230 Дифенил
- E231 Ортофенилфенол
- E232 Ортофенилфенола натриевая соль
- E233 Тиабендазол
- E239 Гексаметилентетрамин
- E240 Формальдегид
- E241 Гваяковая камедь
- E242 Диметилдикарбонат
- E243 Диэтилпирокарбонат
- E249 Нитрит калия
- E250 Нитрит натрия
- E251 Нитрат натрия
- E252 Нитрат калия
- E264 Ацетат аммония
- E265 Дегидроацетовая кислота
- E266 Дегидроацетат натрия
- E283 Пропионат калия
- E284 Борная кислота
- E295 Формиат аммония
- E296 Яблочная кислота
- E305 (ii) Аскорбилстеарат
- E306 Концентрат смеси Токоферолов
- E307 Альфа-токоферол синтетический
- E308 Гамма-токоферол синтетический
- E309 Дельта-токоферол синтетический
- E310 Пропилгаллат
- E311 Октилгаллат
- E312 Додецилгаллат
- E313 Этилгаллат
- E314 Гваяковая смола
- E315 Эриторбовая кислота
- E316 Эриторбат натрия
- E319 Трет-бутилгидрохинон
- E320 Бутилгидроксианизол
- E321 Бутилгидрокситолуол
- E323 Аноксомер
- E324 Этоксихин
- E328 Лактат аммония
- E331 Цитраты натрия
- E331(i) Цитрат натрия однозамещённый
- E331(ii) Цитрат натрия двузамещённый
- E331(iii) Цитрат натрия трёхзамещённый
- E335 Тартраты натрия
- E335(i) Тартрат натрия однозамещённый
- E335(ii) Тартрат натрия двузамещённый
- E338 Ортофосфорная кислота
- E339 Ортофосфаты натрия
- E339(i) Ортофосфат натрия однозамещённый
- E339(ii) Ортофосфат натрия двузамещённый
- E339(iii) Ортофосфат натрия трёхзамещённый
- E342 Ортофосфаты аммония
- E342(i) Ортофосфат аммония однозамещённый
- E342(ii) Ортофосфат аммония двузамещённый
- E343 Ортофосфаты магния
- E343(i) Ортофосфат магния однозамещённый
- E343(ii) Ортофосфат магния двузамещённый
- E343(iii) Ортофосфат магния трёхзамещённый
- E344 Цитрат лецитина
- E345 Цитрат магния
- E349 Малат аммония
- E351 Малаты калия
- E351(i) Малат калия однозамещённый
- E351(ii) Малат калия
- E353 Мета-винная кислота
- E354 Тартрат кальция
- E356 Адипат натрия
- E357 Адипат калия
- E365 Фумарат натрия
- E366 Фумарат калия
- E367 Фумарат кальция
- E368 Фумарат аммония
- E370 Гептонолактон
- E380 Цитраты аммония
- E381 Цитраты аммония-железа
- E383 Глицерофосфат кальция
- E384 Изопропиловый цитрат
- E385 Кальция динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты
- E386 Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты
- E387 Оксистеарин
- E388 Тиопропионовая кислота
- E389 Дилаурил тиодипропионат
- E390 Дистеарил тиодипропионат
- E399 Лактобионат кальция
- E405 Альгинат пропиленгликоля
- E411 Овсяная камедь
- E424 Курдлан
- E430 Полиоксиэтилен (8) стеарат
- E431 Полиоксиэтилен (40) стеарат
- E432 Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат
- E433 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат
- E434 Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат
- E435 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат
- E436 Полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат
- E442 Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты
- E443 Бромированное растительное масло
- E446 Сукцистеарин
- E450 Пирофосфаты
- E450(i) Пирофосфат динатрия
- E450(ii) Пирофосфат тринатрия
- E450(iii) Пирофосфат тетранатрия
- E450(iv) Пирофосфат дикалия
- E450(v) Пирофосфат тетракалия
- E450(vi) Пирофосфат дикальция
- E450(vii) Дигидропирофосфат кальция
- E450(viii) Пирофосфат димагния
- E451 Трифосфаты
- E451(i) Трифосфат пентанатрия
- E451(ii) Трифосфат пентакалия
- E461 Метилцеллюлоза
- E462 Этилцеллюлоза
- E463 Гидроксипропилцеллюлоза
- E465 Метилэтилцеллюлоза
- E466 Натрий-карбоксиметилцеллюлоза
- E467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза
- E468 Кроскарамеллоза
- E469 Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная
- E474 Сахароглицериды
- E478 Эфиры лактилированных жирных кислот, глицерина и пропиленгликоля
- E479 Термически окислённое соевое масло
- E479a Термоокислённое соевое масло
- E479b Термически окислённое соевое масло с моно- и диглицердами жирных кислот
- E480 Диоктилсульфосукцинат натрия
- E481 Лактилаты натрия
- E481(i) Стеароиллактилат натрия
- E481(ii) Олеиллактилат натрия
- E482 Лактилаты кальция
- E483 Стеарилтартрат
- E484 Стеарилцитрат
- E485 Стеароилфумарат натрия
- E486 Стеароилфумарат кальция
- E487 Лаурилсульфат натрия
- E488 Этоксилированные моно- и ди-глицериды
- E489 Эфир кокосового масла и метилгликозида
- E492 Сорбитан тристеарат
- E493 Сорбитан монолаурат
- E494 Сорбитан моноолеат
- E495 Сорбитан монопальмитат
- E496 Сорбитан триолеат
- E497 Полиоксипропилен-полиоксиэтилена полимеров
- E498 Полиглицериновый эфир поликонденсированных жирных кислот касторового масла
- E499 Обогащённые стигмастеролом растительные стерины
- E505 Карбонат железа
- E507 Соляная кислота
- E509 Хлорид кальция
- E510 Хлорид аммония
- E512 Хлорид олова(II)
- E513 Серная кислота
- E517 Сульфат аммония
- E518 Сульфат магния
- E519 Сульфат меди
- E520 Сульфат алюминия
- E522 Сульфат алюминия-калия
- E523 Сульфат алюминия-аммония
- E524 Гидроксид натрия
- E525 Гидроксид калия
- E526 Гидроксид кальция
- E527 Гидроксид аммония
- E528 Гидроксид магния
- E529 Оксид кальция
- E535 Ферроцианид натрия
- E536 Ферроцианид калия
- E537 Гексацианоманганат железа
- E538 Ферроцианид кальция
- E539 Тиосульфат натрия
- E540 Дикальция дифосфат
- E541 Алюмофосфат натрия
- E542 Фосфат кальция
- E543 Полифосфат натрия кальция
- E544 Полифосфат кальция
- E545 Полифосфат аммония
- E553 Силикаты магния
- E557 Силикат цинка
- E559 Алюмосиликат
- E560 Силикат калия
- E572 Стеарат магния (кальция)
- E574 Глюконовая кислота (D-)
- E575 Глюконо-d-лактон
- E576 Глюконат натрия
- E577 Глюконат калия
- E578 Глюконат кальция
- E579 Глюконат железа
- E580 Глюконат магния
- E585 Лактат железа
- E598 Синтетический алюминат кальция
- E599 Перлит
- E637 Этилмальтол
- E905e Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)
- E917 Калия йодат
- E918 Оксиды азота
- E919 Нитрозил хлорид
- E922 Персульфат калия
- E923 Персульфат аммония
- E924 Бромат калия
- E924b Бромат кальция
- E927a Азодикарбонамид
- E928 Пероксид бензоила
- E929 Пероксид ацетона
- E930 Пероксид кальция
- E945 Хлопентафторэтан
- E946 Октафторциклобутан
- E949 Водород
- E950 Ацесульфам калия
- E951 Аспартам
- E952 Цикламовая кислота и её натриевые, калиевые и кальциевые соли
- E953 Изомальтит
- E954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли
- E954(i) Сахарин
- E954(ii) Сахаринат натрия
- E954(iii) Сахаринат калия
- E954(iv) Сахаринат кальция
- E955 Сукралоза
- E956 Алитам
- E961 Неотам
- E962 Аспартам-ацесульфама соль
- E966 Лактит
- E1101 Протеазы
- E1102 Глюкозооксидаза
- E1105 Лизоцим
- E1200 Полидекстрозы A и N
- E1201 Поливинилпирролидон
- E1202 Поливинилполипирролидон
- E1203 Поливиниловый спирт
- E1401 Крахмал, обработанный кислотой
- E1402 Крахмал, обработанный щёлочью
- E1404 Крахмал окислённый
- E1405 Крахмал, обработанный ферментными препаратами
- E1410 Монокрахмалфосфат
- E1411 Дикрахмалглицерин «сшитый»
- E1412 Дикрахмалфосфат этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированный хлорокисью фосфора
- E1413 Фосфатированный дикрахмалфосфат «сшитый»
- E1420 Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом
- E1423 Дикрахмалглицерин ацетилированный
- E1430 Дикрахмалглицерин
- E1440 Крахмал оксипропилированный
- E1441 Гидроксипропил крахмала глицерин
- E1442 Дикрахмалфосфат оксипропилированный «сшитый»
- E1443 Дикрахмалглицерин оксипропилированный
- E1452 Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир
- E1501 Бензилированный гидрокарбон
- E1502 Бутан-1, 3-диол
- E1504 Этилацетат
- E1505 Триэтилцитрат
- E1516 Моноацетат глицерина
- E1517 Диацетат глицерина
- E1520 Пропиленгликоль
- E1521 Полиэтиленгликоль
- E1525 Гидроксиэтилцеллюлоза