Е143 пищевая добавка
Зелёный стойкий FCFОписание
Пищевая добавка Е143 — синтетический пищевой триарилметановый краситель морского зелёного цвета, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.
Польза
Научные сведения о пользе применения добавки «Зелёный стойкий FCF» в настоящий момент отсутствуют.
Вред
Fast Green FCF плохо всасывается в кишечнике. Исследованиями доказан вред и токсичность пищевой добавки Е143. Краситель содержит соли натрия. Попадая в организм человека, это вещество вызывает мутации и изменения ДНК.
Применение
Может использоваться для придания цвета соков из фруктов, желейных и йогуртовых десертов и соусов. Краситель Е143 допускается применять в непищевых сферах промышленности, поскольку вещество токсично и небезопасно для здоровья человека.
Правовой статус
Использование в качестве пищевого красителя запрещено в Европейском Союзе, России, на Украине и некоторых других странах.
Характеристика
- E143
- Название вещества: Зелёный стойкий FCF
- Английское название: Fast Green FCF
- Категория:
- Происхождение:
- Опасность:
- Синонимы: Food green 3, FD&C Green No. 3, Green 1724, Solid Green FCF, C.I. 42053, E number 143
- Состояние: гранулят
- Растворимость: нерастворим в маслах и спиртах
- Цвет: зелёный
- Формула: C37H37N2O10S3+
- CAS: 2353-45-9
- PubChem: 16888