Е143 пищевая добавка

Зелёный стойкий FCF

Описание

Пищевая добавка Е143 — синтетический пищевой триарилметановый краситель морского зелёного цвета, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.

Польза

Научные сведения о пользе применения добавки «Зелёный стойкий FCF» в настоящий момент отсутствуют.

Вред

Fast Green FCF плохо всасывается в кишечнике. Исследованиями доказан вред и токсичность пищевой добавки Е143. Краситель содержит соли натрия. Попадая в организм человека, это вещество вызывает мутации и изменения ДНК.

Применение

Может использоваться для придания цвета соков из фруктов, желейных и йогуртовых десертов и соусов. Краситель Е143 допускается применять в непищевых сферах промышленности, поскольку вещество токсично и небезопасно для здоровья человека.

Характеристика

  • E143
  • Название вещества: Зелёный стойкий FCF
  • Английское название: Fast Green FCF
  • Категория:
  • Происхождение:
  • Опасность:
  • Синонимы: Food green 3, FD&C Green No. 3, Green 1724, Solid Green FCF, C.I. 42053, E number 143
  • Состояние: гранулят
  • Растворимость: нерастворим в маслах и спиртах
  • Цвет: зелёный
  • Формула: C37H37N2O10S3+
  • CAS: 2353-45-9
  • PubChem: 16888

Схема

E143 пищевая добавка

Поделиться этой страницей

Подробнее по теме

Ознакомьтесь с дополнительной информацией о пищевой добавке E143: