Е154 пищевая добавка

Пищевая добавка Е154 (Коричневый FK) — относится к пищевым красителям синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов, имеет красно-коричневый цвет. Искусственного происхождения, в природе не встречается.

Научные сведения о пользе применения добавки Е154 в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет.

Пищевая добавка Е154 может обладать канцерогенными свойствами и провоцировать серьёзные аллергические реакции, вплоть до отёка Квинке, нарушения работы желудочно-кишечного тракта, повышение артериального давления, астматические приступы, вызвать заболевания щитовидной железы, почек и печени. Детям, беременным и кормящим женщинам рекомендуется исключить продукты с кодом Е154. Исследования красителя Е154 на предмет других побочных действий продолжаются.

Может использоваться при производстве: мясной, рыбной продукции, чипсов.

Пищевая добавка Е153 запрещена к применению в России, Беларуси, Канаде, Австралии, Норвегии, США, Японии, государствах-членах Европейского Союза, на Украине. Разрешена для использования в пищевой промышленности в Великобритании.

• E154
• Название вещества: Коричневый FK
• Английское название: Brown FK
• Категория:
  Красители
• Происхождение:
  синтетическое
• Опасность:
  высокая
• Синонимы: E number 154, E154 food additive, Е154, NS number 154, Е-154, Kipper Brown; Chocolate Brown FK; C.I. Food Brown 1
• Состояние: порошок, гранулят
• Запах: отсутствует
• Растворимость: полностью растворим в воде
• Доля красящих веществ: 70%
• Цвет: Коричневый
• CAS: 8062-14-4