Е180 пищевая добавка

Пищевая добавка Е180 (рубиновый литол BK) — относится к красителям искусственного происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.

Используется для окрашивания кожуры сыра, а также является компонентом некоторых бальзамов для губ. В непищевой промышленности применяется для окрашивания пластмасс, красок, печатных красок и для текстильной печати, обычно он используется в качестве стандартного пурпурного в трёх и четырёхцветных процессах печати.

Не разрешён в большинстве стран мира, в том числе в России.

• E180
• Название вещества: Рубиновый литол BK
• Английское название: Lithol Rubine BK
• Категория:
  Красители
• Происхождение:
  искусственное
• Синонимы: Pigment Rubine, E number 180, E180 food additive
• Состояние: порошок
• Растворимость: мало растворим в горячей воде, нерастворим в холодной воде и нерастворим в этаноле
• Цвет: Красный
• Формула: C₁₈H₁₂CaN₂O₆S
• CAS: 5281-04-9
• PubChem: 9571018