Е182 пищевая добавка

Пищевая добавка Е182 относится к пищевым красителям растительного происхождения. Извлекается из нескольких видов лишайников, широко известных как «сорняки орхеллы», встречающиеся в различных частях мира.

Может использоваться для окрашивания шерсти и шёлка.

Запрещён в Европе с января 1977 года.

• E182
• Название вещества: Орсель, орсеин
• Английское название: Orcein
• Категория:
  Красители
• Происхождение:
  растительное
• Синонимы: E number 182, E182 food additive
• Состояние: порошок, паста
• Цвет: Красный в кислотной среде, синий в щелочной
• Формула: C₂₈H₂₄N₂O₇
• CAS: 1400-62-0