Е425(i) пищевая добавка

Пищевая добавка E425(i) (конжаковая камедь) — относится к загустителям, стабилизаторам, гелеобразователям и средствам для таблетирования искусственного происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.

Научные данные о пользе применения пищевой добавки Е425(i) для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет.

Проведённые исследования показали, что добавка Е425(i) способна привести к снижению холестерина в крови и веса. В Российской Федерации правилами установлено требование обязательного указывания применяемой добавки в составе пищевых продуктов.

Применяемая добавка Е425(i) в качестве эмульгатора может приводить к раздражению слизистых оболочек организма и к расстройству работы желудка. Особенно осторожно следует употреблять продукты, имеющие в составе добавку Е425(i) людям, имеющим нарушения обменных процессов. В производстве детского питания коньяк смола не используется.

В Российской Федерации входит в список разрешённых к применению в пищевых продуктах. Пищевая добавка Е425(i) не входит в список разрешённых для использования на Украине, в Евросоюзе и других странах мира.

• E425(i)
• Название вещества: Конжаковая камедь
• Английское название: Konjac gum
• Категория:
  Загустители, Стабилизаторы, Желеобразователи, Средства для таблетирования
• Происхождение:
  искусственное
• Опасность:
  низкая
• Синонимы: Е425(i), NS number 425(i), Е-425(i), E number 425(i), E425(i) food additive