Е425(ii) пищевая добавка

Пищевая добавка E425(ii) (конжаковый глюкоманнан) — относится к загустителям, стабилизаторам, гелеобразователям и средствам для таблетирования искусственного происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.

Научные данные о пользе применения пищевой добавки Е425(ii) для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет.

Проведённые исследования показали, что добавка Е425(ii) способна привести к снижению холестерина в крови и веса. В Российской Федерации правилами установлено требование обязательного указывания применяемой добавки в составе пищевых продуктов.

Применяемая добавка Е425(ii) в качестве эмульгатора может приводить к раздражению слизистых оболочек организма и к расстройству работы желудка. Особенно осторожно следует употреблять продукты, имеющие в составе добавку Е425(ii) людям, имеющим нарушения обменных процессов. В производстве детского питания коньяк смола не используется.

В Российской Федерации входит в список разрешённых к применению в пищевых продуктах. Пищевая добавка Е425(ii) не входит в список разрешённых для использования на Украине, в Евросоюзе и других странах мира.

• E425(ii)
• Название вещества: Конжаковый глюкоманнан
• Английское название: Konjac glucomannane
• Категория:
  Загустители, Стабилизаторы, Желеобразователи, Средства для таблетирования
• Происхождение:
  искусственное
• Опасность:
  низкая
• Синонимы: Е425(ii), NS number 425(ii), Е-425(ii), E number 425(ii), E425(ii) food additive