Е537 пищевая добавка

Пищевая добавка Е537 (гексацианоманганат железа) — относится к веществам против слёживания синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Синтезируется в процессе химических реакций между гидроксидом железа и манганоцианидом водорода.

Научные данные о пользе применения пищевой добавки Е537 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет.

Исследования о степени негативного воздействия на организм человека продолжаются.

В основном гексацианоманганат железа применяется в химической отрасли. Не применяется как пищевая добавка, ввиду отсутствия данных о влиянии на здоровье человека. В развивающихся странах гексацианоманганат железа используют в процессе изготовления лакричного порошка.

Пищевая добавка Е537 не входит в список разрешённых для использования в Российской Федерации, Украине, Евросоюзе и большинстве стран мира.

• E537
• Название вещества: Гексацианоманганат железа
• Английское название: Ferrous hexacyanomanganate
• Категория:
  Добавки препятствующие слёживанию и комкованию
• Происхождение:
  синтетическое
• Опасность:
  очень высокая
• Синонимы: E537 food additive, Е537, NS number 537, Е-537, E number 537