Е572 пищевая добавка

Пищевая добавка Е572 (стеарат магния (кальция)) — относится к стабилизаторам, добавкам препятствующим слёживанию и комкованию, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Порошкообразное вещество белого или светло-жёлтого цвета без определённого вкуса со слабым ароматом. Характеризуется хорошей растворимостью в спирте и масле, нерастворимостью в водной среде. В промышленном виде пищевую добавку Е572 производят из масел животного и растительного происхождения, либо искусственным путём из сульфата магния и стеарата натрия, получаемого, в свою очередь, из стеариновой кислоты.

Научные данные о пользе применения пищевой добавки Е572 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет.

Поскольку содержание пищевой добавки Е572 в готовой продукции крайне мало, то она не оказывает никакого вредного воздействия на организм человека. Стеарат магния представляет определённую опасность, благодаря своей способности образовывать соединения с другими употребляемыми в пищу веществами, которые могут нанести существенный вред здоровью. Не рекомендуется употреблять продукты питания, имеющими в своём составе пищевую добавку Е572, с некоторыми лекарственными средствами, алкогольными и энергетическими напитками.

• Рассыпная и прессованная декоративная косметика (пудра, тени, помада, тушь);
• тональные кремы;
• кремы, лосьоны, бальзамы, кремовые шампуни;
• в виде вспомогательного вещества для приготовления лекарственных препаратов.

Пищевая добавка Е572 не входит в перечень разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации, Евросоюзе, на Украине и большинстве стран мира.

• E572
• Название вещества: Стеарат магния (кальция)
• Английское название: Magnesium stearate, calcium stearate
• Категория:
  Стабилизаторы, Добавки препятствующие слёживанию и комкованию
• Происхождение:
  синтетическое
• Опасность:
  высокая
• Синонимы: E572 food additive, Е572, NS number 572, Е-572, E number 572