Е943b пищевая добавка

Пищевая добавка Е943b (изобутан) — относится к пропелентам (вещества, выталкивающие продукт из ёмкости) искусственного происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Изобутан (метилпропан, 2-метилпропан) (CH₃)₃CH — углеводород класса алканов, изомер нормального бутана (н-бутана). представляет собой бесцветный газ без запаха. Температура кипения — -11,73 °C, растворим в спирте, эфире, воде (13,1 мл в 100 мл при 17 °C). Температура самовоспламенения 462,2 °C, взрывоопасен.

Содержится в газовом конденсате и нефтяных газах.

Получают из газов нефтепереработки, природного газа, изомеризацией бутана.

Научные данные о пользе применения пищевой добавки E943b для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет. Изобутан не взаимодействует с клетками крови и не разрушают полезные микро- и макроэлементы.

Относится к 4-му классу опасности, то есть является малоопасным веществом. Иногда может вызывать аллергическое действие, раздражение при контакте с областью вокруг глаз, а также обладает слабым наркотическим действием.

Может использоваться в качестве пропеллента для пищевых и ингаляционных аэрозольных упаковок.

Другие сферы применения

Сырьё для получения изобутилена

Основное применение изобутана в промышленности — сырьё для получения изобутилена, в свою очередь являющегося сырьём для получения бутилкаучука. Процесс производства изобутилена — каталитическое дегидрирование

Хладагент

Применяется в холодильной промышленности в качестве хладагента, особенно для бытовых холодильников. Не разрушает озоновый слой. Применение изобутана в качестве хладагента позволяет обеспечить пониженное энергопотребление. На холодильники, работающие на горючих хладагентах, каким является и изобутан, распространяются дополнительные требования безопасности — они должны иметь такую конструкцию, что при незапланированной утечке хладагента из системы в зонах размещения электрических узлов, способных инициировать воспламенение, не могла образовываться взрывоопасная концентрация.

Другие применения

Используется в качестве сырья для процесса алкилирования и производства МТБЭ в нефтепереработке.

Благодаря высокому октановому числу (100) изобутан применяется в качестве компонента горючего для двигателей внутреннего сгорания. Также изобутан часто применяется в качестве наполнителя в баллончиках с аэрозолем.

Используется в газовых зажигалках и баллонах заправки к ним.

Пищевая добавка Е943b включена в перечень разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации, Евросоюзе. На Украине не разрешена.

Гигиенические нормы

Опасности по ГН-98 отсутствуют. В Российской Федерации разрешён в качестве экстракционного и технологического растворителя в ароматизаторах, максимальное остаточное количество 1 мг/кг (п. 5.3.23 СанПиН 2.3.2.1293-03).

• E943b
• Название вещества: Изобутан
• Английское название: Isobutane
• Категория:
  Пропелленты
• Происхождение:
  искусственное
• Опасность:
  очень низкая
• Синонимы: E942b food additive, E number 942b, Е942b, NS number 942b, Е-942b, isobutan
• Состояние: газ
• Запах: отсутствует
• Растворимость: растворим в спирте, эфире, воде
• Температура плавления: -159,6 °C
• Точка кипения: -11,73 °C
• Цвет: бесцветный
• Формула: (CH₃)₃CH
• CAS: 75-28-5
• PubChem: 6360