Лютеин

Лютеин — ксантофилл, природный гидроксилированный каротиноид, содержится в больших количествах в зелёных листовых овощах, таких как шпинат, капуста и жёлтая морковь. Лютеин представляет особый пигмент, основной функции которого является защита сетчатки. Максимальное его количество находится в макуле (область сетчатки, отвечающая за центральное зрение). Выполняет две функции: поглощение лучей сине-фиолетовой части спектра и осуществление нейтрализации окислителей и свободных радикалов. Защитный эффект частично обусловлен способностью этих каротиноидов гасить активные формы кислорода.

Входит в состав биологически активных добавок и некоторых безрецептурных лекарственных препаратов, также используется как пищевой краситель Е161b.

Рекомендуется приём с продуктами, содержащими витамин C. Приём лютеина с витамином C может увеличить скорость абсорбции лютеина.

Приём лютеина с каротиноидами или нарингенином может снизить абсорбцию лютеина.