Е161i пищевая добавка

Пищевая добавка Е161i относится к пищевым красителям синтетического происхождения и представляет собой каротиноидный пигмент растительного происхождения, имеет жёлтый цвет.

Используется в качестве кормовой добавки для придания жёлтого цвета куриному жиру и яичным желткам.

Пищевая добавка Е161i не входит в перечень разрешённых к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации, Евросоюзе и др.

• E161i
• Название вещества: Цитранаксантин
• Английское название: Citranaxanthin
• Категория:
  Красители
• Происхождение:
  синтетическое
• Синонимы: E number 161I
• Растворимость: не растворим в воде
• Цвет: Жёлтый
• Максимально допустимая суточная доза на 1 кг массы тела: Безопасная для здоровья суточная доза не установлена.
• Формула: C₃₃H₄₄O
• CAS: 3604-90-8
• PubChem: 6436724