Е388 пищевая добавка

Пищевая добавка E388 (тиопропионовая кислота) — относится к антиокислителям и антиоксидантам синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Тиопропионовая кислота — кристаллический порошок чистого белого цвета, имеет слабый характерный запах, хорошо растворим в этиловом спирте и воде.

Научные данные о пользе применения пищевой добавки Е388 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют.

Степень негативного влияния пищевой добавки Е388 на организм человека до конца не изучена. Установлен запрет на применение в пищевых продуктах.

Е388 может использоваться при производстве сливочного масла, маргарина, спредов и других жиров, используемых в пищевой промышленности. Запрещён к применению в большинстве стран мира в качестве пищевой добавки.

Тиопропионовая кислота применяется в химической промышленности для получения различных эфиров. Применяется в косметической отрасли в процессе варки мыла.

Пищевая добавка Е388 не входит в список разрешённых для использования в Российской Федерации, Украины, Евросоюза и большинства стран мира.

• E388
• Название вещества: Тиопропионовая кислота
• Английское название: Thiodipropionic acid
• Категория:
  Антиоксиданты
• Происхождение:
  синтетическое
• Опасность:
  очень высокая
• Синонимы: Е388, NS number 388, Е-388, E number 388, E388 food additive
• Состояние: кристаллический порошок
• Запах: слабый характерный
• Растворимость: хорошо растворим в этиловом спирте, воде
• Цвет: чистый белый
• Максимально допустимая суточная доза на 1 кг массы тела: не описана