Е389 пищевая добавка

Пищевая добавка E389 (дилаурил тиодипропионат) — относится к антиокислителям и антиоксидантам синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Дилаурил тиодипропионат — белый кристаллический порошок, нерастворимый в воде и спиртах, но растворимый в органических растворителях.

Дилаурил тиодипропионат является производной Тиопропионовой кислоты (Е388) и синтезируется в ходе реакции тиодипропионитрила (TDPN) с лаурилсульфатом алкоголя.

Научные данные о пользе применения пищевой добавки Е389 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют.

Степень негативного влияния пищевой добавки Е389 на организм человека до конца не изучена. Установлен запрет на применение в пищевых продуктах.

Дилаурил тиодипропионат может использоваться в косметической промышленности (для предотвращения реакций окисления и сохранения цвета и текстуры готовой продукции), для добавления в различные пластмассы (полиэтилен, полипропилен, полистирол), в том числе для изготовления пищевого упаковочного материала.

Пищевая добавка Е389 не входит в список разрешённых для использования в Российской Федерации, Украине, Евросоюзе и большинстве стран мира.

• E389
• Название вещества: Дилаурил тиодипропионат
• Английское название: Dilauryl thiodipropionate
• Категория:
  Антиоксиданты
• Происхождение:
  синтетическое
• Опасность:
  очень высокая
• Синонимы: Е389, NS number 389, Е-389, E number 389, E389 food additive
• Состояние: кристаллический порошок
• Растворимость: нерастворим в воде и спиртах, растворим в органических растворителях
• Цвет: белый
• Формула: C₃₀H₅₈O₄S
• CAS: 123-28-4
• PubChem: 31250