Е111 пищевая добавка

Пищевая добавка Е111 по химическому составу и свойствам идентична добавке E110, относится к группе азокрасителей. Увидеть различия между красителями E110 и Е111 можно только в инфракрасном свете. Добавка Оранжевый GGN искусственно синтезируется в лабораторных условиях из нефтяных фракций.

Полезных свойств и качеств в пищевом красителе Е111 не выявлено. Биологической ценности не представляет.

Пищевая добавка Е111 Оранжевый GGN может провоцировать образование злокачественных опухолей, негативно влиять на иммунитет, центральную нервную систему, у детей может вызывать стойкие аллергические реакции в тяжёлой форме течения. Опасность для здоровья человека крайне высокая.

Е111 может применяться в пищевой промышленности при производстве сухих пакетированных супов быстрого приготовления, рыбных консервов, сухариков, желейных изделий, мармелада, газированных напитков, глазури, шоколада с начинкой, копчёностей, мороженого.

В настоящее время краситель Е111 запрещён к применению в США, Европе и Российской Федерации, так как токсилогические исследования показали его опасность для здоровья.

• E111
• Название вещества: Оранжевый GGN
• Английское название: Orange GGN (alpha-naphthol orange)
• Категория:
  Красители
• Происхождение:
  синтетическое
• Опасность:
  очень высокая
• Синонимы: Orange GGN, альфа-нафтол оранжевый, E111, Оранжевый GGN, alpha-naphthol orange, Е-111, оранжевый альфа-нафтол, E number 111
• Цвет: Оранжевый
• Формула: C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂
• CAS: 523-44-4