Липаза

Липаза — водорастворимый фермент, относится к подклассу эстераз, катализирует гидролиз нерастворимых эстеров-липидных субстратов, помогая переваривать, растворять и фракционировать жиры. Вырабатывается поджелудочной железой, печенью, кишечником, желудком и многими другими клетками.

Большинство липаз действует на специфический фрагмент глицеринового скелета в липидном субстрате (A₁, A₂ или A₃).

Липаза вместе с желчью расщепляет жиры и жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины A, D, E, K, обращая их в энергию теплопродукции.

Липопротеинлипаза расщепляет липиды (триглицериды) в составе липопротеинов крови и обеспечивает таким образом доставку жирных кислот к тканям организма.

Применение

Зарегистрирована в качестве пищевой добавки E1104.

Диагностическое использование

Уровень липазы может повышаться в следующих случаях:

• острый панкреатит;
• пептическая язва, перфорирующая в поджелудочную железу;
• камни в протоке поджелудочной железы;
• медикаментозный спазм сфинктера Одди (кодеин, морфин, метахолин, холинергические средства);
• хронический панкреатит;
• псевдокиста поджелудочной железы;
• злокачественная опухоль поджелудочной железы;
• злокачественное новообразование или перфорация желудка;
• острый холецистит;
• непроходимость тонкой кишки;
• инфаркт кишечника;
• кистозный фиброз;
• воспалительное заболевание кишечника;
• острая и хроническая почечная недостаточность;
• трансплантация органа, особенно связанная с осложнением (отторжение органа, токсичность циклоспорина, цитомегаловирусная инфекция);
• алкоголизм;
• диабетический кетоацидоз;
• внутричерепное кровоизлияние;
• лимфома;
• хроническая болезнь печени;
• использование некоторых лекарств: методическое вмешательство (холецистокинин [содержит липазу], дезоксихолат, гликохолат, таурохолат [предотвращает инактивацию фермента], билирубин [турбидиметрический метод]);
• после эндоскопической ретроградной холангиопанкреатографии (ЭРХПГ).

Уровни липазы снижаются в связи с вмешательством методики (наличие гемоглобина, хинина, тяжёлых металлов, ионов кальция).

Уровни липазы в норме у людей с эпидемическим паротитом и у людей с макроамилаземией. У новорождённых значения ниже.