Улучшители муки и хлеба — пищевые добавки

Пищевые добавки, относящиеся к группе Улучшители муки и хлеба

• E300 Аскорбиновая кислота (Витамин C)
• E301 Аскорбат натрия
• E302 Аскорбат кальция
• E303 Аскорбат калия
• E322 Лецитины
• E341 Ортофосфаты кальция
• E341(i) Ортофосфат кальция однозамещённый
• E341(ii) Ортофосфат кальция двузамещённый
• E341(iii) Ортофосфат кальция трёхзамещённый
• E342 Ортофосфаты аммония
• E342(i) Ортофосфат аммония однозамещённый
• E342(ii) Ортофосфат аммония двузамещённый
• E343 Ортофосфаты магния
• E343(i) Ортофосфат магния однозамещённый
• E343(ii) Ортофосфат магния двузамещённый
• E343(iii) Ортофосфат магния трёхзамещённый
• E435 Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат
• E471 Моно- и диглицериды жирных кислот
• E472e Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот
• E472b Эфиры глицерина, молочной и жирных кислот
• E472g Эфиры моноглицеридов и янтарной кислоты
• E472f Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот
• E473 Эфиры сахарозы и жирных кислот
• E474 Сахароглицериды
• E481 Лактилаты натрия
• E481(i) Стеароиллактилат натрия
• E481(ii) Олеиллактилат натрия
• E482 Лактилаты кальция
• E483 Стеарилтартрат
• E510 Хлорид аммония
• E516 Сульфат кальция
• E517 Сульфат аммония
• E529 Оксид кальция
• E539 Тиосульфат натрия
• E916 Кальция йодат
• E917 Калия йодат
• E920 Цистеин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли
• E921 Цистин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли
• E922 Персульфат калия
• E923 Персульфат аммония
• E924 Бромат калия
• E924b Бромат кальция
• E925 Хлор
• E926 Диоксид хлора
• E927a Азодикарбонамид
• E927b Карбамид
• E928 Пероксид бензоила
• E929 Пероксид ацетона
• E930 Пероксид кальция
• E1100 Амилазы
• E1101 Протеазы
• E1102 Глюкозооксидаза
• E1104 Липазы
• E1404 Крахмал окислённый
• E1410 Монокрахмалфосфат
• E1412 Дикрахмалфосфат этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированный хлорокисью фосфора
• E1413 Фосфатированный дикрахмалфосфат «сшитый»